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纯素散装香菇酱
编辑:万酱园商行   时间:2019-08-10

       纯素散装香菇酱简直就是美味十足,是多个家庭的不二选择,健康美味非常好吃,一顿可以吃下三个大馒头。

配料:新鲜香菇、胡萝卜、豆瓣酱或黄豆酱、豆腐皮或五香豆干、白糖、姜、花椒、花生碎

1:香菇,胡萝卜,豆腐皮(或豆干)都切小小丁。喜欢大颗粒感的可以切稍大块。

姜切细末。

2:炒锅多放植物油,放花椒姜末熬一会,捞出,留油。油热下胡萝卜丁香菇丁,翻炒。

3  炒至香菇,胡萝卜七八分熟,放豆腐皮丁(或豆干)

4  放入豆瓣酱,一起翻炒,炒出豆瓣酱香味,加一点白糖。

5  临关火放花生碎。搅拌均匀,出锅。

关于散装香菇酱保质期

炒一大碗放冰箱保鲜,不可以冷冻。每餐食用时可以用勺子盛一小碟子吃,如果一碗全家当天吃不掉,千万不要直接用筷子吃,因为每个人的口水会带到碗里去,容易变味,保质期短。

注意事项

1:可以直接用提前熬的花椒油炒。

2:多放油。油多于所有配料。油少容易糊锅,口感也不好。

3:千万不可以放酱油啊,盐巴,因为豆瓣酱很咸。

暖心暖语:市场上超市里的香菇酱都含有肉末,肉丁,都放了大量防腐剂。

纯素无肉无蛋无五辛菜的散装香菇酱,我们在家自己炒,一样美味营养。可以与肉食的相媲美!更有肉食达不到的那种清爽的口感,虽然多油,但是不油腻。

吃素身体健康,心灵安宁。还可以净化地球环境。


 

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